El Tecnólogo de alimentos de la UNAD, se prepara en:

• Ciencias básicas de la física, química, biología y matemáticas que le permitan comprender los fundamentos o principios tecnológicos en los procesos alimentarios.

• Los sistemas de aseguramiento de la calidad para garantizar la producción de alimentos inocuos, nutritivos y amigables con el medio ambiente.

• Los fundamentos básicos, metodológicos, económicos administrativos y de mercadeo, para el desarrollo de proyectos de desarrollo empresarias y tecnológico.

• Las tecnologías de los grupos de alimentos (lácteos, cárnicos, frutas y verduras, cereales y oleaginosas, entre otros).

• En las herramientas telemáticas e informáticas que le faciliten el uso de las TICs.

• En el idioma inglés para acceder al conocimiento desde el ámbito internacional.